Garbure
  • 500g de haricots secs (mogettes ou cocos)
  • 250g de carottes
  • 2 oignons
  • 3 navets
  • ail persil
  • 300g de pommes de terre
  • 1 petit chou vert
  • confit d'oie ou de canard
  • 1L de bouillon de volaille
  • des tranches de pain

Mettre les légumes lavés épluchés et coupés en morceaux dans le bouillon.
Ajouter l'ail et le persil.
Cuire 1heure.
Ajouter le confit et cuire 1/2 heure.
Ajouter les tranches de pain avant de servir.

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